『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』完成発表会&試食会を開催しました。

 『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』は、池田家文庫に残る江戸時代の後楽園の管理記録「御後園諸事留帳」から殿様が後楽園で実際に食べた献立を調査検討し、再現したレシピ集です。殿様の暮らしや、殿様をめぐる人びととの関係性の中で繰り広げられる食事風景は、歴史の一端を示すものとして大変興味深いものです。

 11月20日(月)、冊子の完成を記念し、後楽園魅力向上委員会委員など関係者を招いて鶴鳴館で試食会を開き、「上品な味がする」「素材の味が活きている」と好評でした。

 また、当日のニュースが流れると、県内外から冊子を希望される方からの問い合わせが相次ぎ、関心の高さがうかがえました。